パンもお菓子もすべて

国産小麦を使用

 

 

低温で時間をかけてじっくり発酵

うまみをとじこめた焼き上がり

一つ一つすべて手作業

季節によってその日の天候によって

練り、発酵、切分、熟成、形成、焼き

何度と生地の状態を確認しながら

常に生地の気持ちを聞いています

 

すべての商品が安心安全な材料で

素材を生かしたお味をお楽しみください

 

 

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はないろキッチン